На территории общей площадью 135 гектар расположилась ферма Серро Азул (Finca Cerro Azul), управляемая Франциско Эскобаром (Francisco Escobar ) и Лидией Зеледон (Lidia Zeledon). 75% выращиваемого кофе в этой местности относится к разновидности Красный Катуаи, урожай собирается с января по июнь.
В последние годы в стране наблюдается резкое повышение внимания к кофейной индустрии. Введены налоговые льготы для производителей кофе, строятся автомобильные дороги к удаленным кофейным регионам и проводятся другие мероприятия, популяризирующие и развивающие этот бизнес в стране. Несомненно, все это способствует производству продукта высокого качества, который может удовлетворить кофейных гурманов во всем мире.